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Tuesday, October 19, 2021

WHO/FAO विशेषज्ञ पैनल में नियुक्त हुए IUST के डॉ बशारत डार

इस्लामिक यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी (IUST) अवंतीपोरा के खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग से जुड़े सहायक प्रोफेसर डॉ बशारत नबी डार को ताजे फलों और सब्जियों में सूक्ष्मजीवविज्ञानी खतरों की रोकथाम और नियंत्रण पर WHO और FAO के संयुक्त पैनल में विशेषज्ञ के रूप में नियुक्त किया गया है।

डार संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) और जेईएमआरए के लिए डब्ल्यूएचओ में शुरू में दो साल की अवधि के लिए एक विशेषज्ञ सदस्य के रूप में काम करेंगे। स्थानीय समाचार एजेंसी केएनओ ने डार के हवाले से कहा कि वैश्विक स्तर पर नीति बनाने वाली संस्था से जुड़ना सम्मान की बात है।

डार कृषि विज्ञान में स्नातक हैं और उन्होंने खाद्य प्रौद्योगिकी में एमएस और पीएचडी की है। उन्होंने 2012 में खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग, IUST में सहायक प्रोफेसर के रूप में अपना पेशेवर करियर शुरू किया। वह यूनिवर्सिटी ग्रांट्स कमीशन, भारत के सीवी रमन फेलोशिप के तहत इंस्टीट्यूट ऑफ फूड साइंस, कॉर्नेल यूनिवर्सिटी, यूएसए में विजिटिंग साइंटिस्ट रहे हैं।

वह कृषि विज्ञान के क्षेत्र में यूजीसी अनुसंधान पुरस्कार 2014-16 के प्राप्तकर्ता हैं। वह खाद्य प्रसंस्करण और उद्योग मंत्रालय, भारत द्वारा प्रायोजित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के समन्वयक हैं। वे पीआई/सह-पीआई/सदस्य के रूप में कई शोध परियोजनाओं से भी जुड़े हुए हैं।

उनका शोध समूह खाद्य अपशिष्ट, उप-उत्पादों, कम उपयोग किए गए और छोटे फलों और सब्जियों के मूल्य निर्धारण पर काम करता है। इन अध्ययनों में खाद्य प्रणालियों की जटिलताओं को समझने और खाद्य सुरक्षा और सुरक्षा के हिस्से के रूप में उनके उपयोग में आने वाली चुनौतियों का समाधान प्रदान करने के लिए रसायन और जीवन विज्ञान का एकीकरण शामिल है। उनके पास पांच पुस्तकों का संपादन है और उनके क्षेत्र में 90 से अधिक प्रकाशन हैं।

डार ने कहा, “छात्रों के लिए मेरा संदेश है कि कड़ी मेहनत करें और अपने काम के प्रति ईमानदार रहें, सफलता जरूर मिलेगी।” माइक्रोबायोलॉजिकल रिस्क असेसमेंट (जेईएमआरए) का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा में सुधार लाने और विकासशील और विकसित देशों को परेशान करने के लिए समान रूप से उपलब्ध कराने के उद्देश्य से कार्रवाई और निर्णयों को सूचित करने के लिए एक उपकरण के रूप में माइक्रोबायोलॉजिकल रिस्क असेसमेंट (एमआरए) की उपयोगिता को विकसित और अनुकूलित करना है।

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