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Sunday, December 5, 2021

तुर्की के मशहूर शेफ डेढ़ लाख रूपये में बेचते है मीट का एक टुकड़ा

Turkey के मशहूर शेफ नुसरत गोक (Nusret Gokce) उर्फ सॉल्ट बेई (Salt Bae) दुनिया भर में सुर्खियां बटोर चुके हैं। दुनिया के कुछ सबसे महंगे रेस्तरां में शुमार लंदन के नुस्र अत स्टेकहाउस (Nusr-Et Steakhouse) की बात ही अलग है। जिस रेस्टोरेंट (Salt Bae’s Restaurant) में मांस के महज एक टुकड़े (Salt Bae’s £1450-a-steak) की कीमत लाखों में हो, सोचिए वहां काम करने वाले स्टाफ की तो बल्ले-बल्ले होगी।

हालांकि आपको इतना ऊंचा भी सोचने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि इस रेस्तरां में निकली जॉब वेकेंसी (Job Vacancy) के मुताबिक जो शेफ महंगी-महंगी डिशेज़ (Costly Dishes) तैयार करते हैं, उन्हें हर घंटे इतनी भी सैलरी नहीं मिलती कि वो अपने ही रेस्टोरेंट की कोई छोटी-मोटी डिश अफोर्ड कर सकें।

नुसरत गोक के किचन से निकला मांस का एक टुकड़ा भी लाखों में बिकता है और यहां आने वाले खुशी-खुशी पैसे लुटाकर जाते हैं। इस महंगे रेस्टोरेंट में सिंगल स्टेक की कीमत £1450 यानि करीब-करीब डेढ़ लाख रुपये होती है। साल 2017 से ही ये रेस्टोरेंट अपनी महंगाई की वजह से वायरल है। इसके इंस्टाग्राम (Instagram) पर 38 मिलियन फॉलोअर्स हैं।

यानि अच्छी खासी रकम रेस्टोरेंट के टर्किश मालिक की जेब में जाती है। फिर भी उन्होंने शेफ को सैलरी देने में जितनी कंजूसी की है, उस पर लोगों ने उन्हें ट्रोल कर दिया। एक विज्ञापन में इस रेस्टोरेंट की नौकरी निकली जिसमे शेफ की ज़रूरत को लेके आवेदन था। शेफ की नौकरी के लिए हर घंटे £12 यानि भारतीय मुद्रा में कुछ 1200 रुपये/घंटा दिया जाएगा। लेकिन जितनी सैलरी हर घंटे के हिसाब से ऑफर की गई है, उतने में यहां सिर्फ 250 मिलीलीटर की कोक बोतल ही मिल पाएगी।

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